Капуста краснокочанная — выращивание, посадка, размножение и уход

Содержание

Краснокочанная капуста выращивание и уход: советы дачнику

Капуста краснокочанная — выращивание, посадка, размножение и уход

Фермеры или владелицы частных территорий желают выращивать вкусные, полезные овощи и капуста не является исключением. Оно и не удивительно, так как этот овощ содержит в себе очень большое количество полезных веществ и витаминов, которые благотворно воздействуют на человеческий организм.

Капуста повышает иммунитет, укрепляет организм, предотвращает развитие многих заболеваний. Существует большое разнообразие блюд в рецепт, которых входит капуста. Поэтому уже, наверное, невозможно представить жизнь человека без употребления капусты.

Но большинство садоводов задаются вопросом, какой же сорт лучше всего выращивать?
На сегодняшний день большой популярностью пользуется краснокочанная капуста. Этот сорт прекрасно выдерживает морозы, жару и засуху, а также меньше поражается различными болезнями и вредоносными насекомыми.

На данный момент существует много сортов краснокочанной капусты таких как: Калибос, Марс, Топаз, Авангард F1, Каменная головка и другие виды. Но для краснокочанной капусты выращивание и уход является неотъемлемой частью процесса для хорошего урожая.

Описание сорта

Краснокочанная капуста является разновидностью белокочанной капусты. Различие между ними в цвете и химическом составе. Данный сорт хорошо выдерживает мороз и жару, что дает, возможность выращивать культуру практически в любой стране мира. Отличается от других сортов тем, что позже созревает и приносит меньший урожай, но практически не восприимчива к вредителям и различным болезням.

Описание кочана

Кочан довольно плотный, некрупный, весом от 1 килограмма до 2,5 килограмм. Данный сорт имеет большой набор полезных веществ: витамины, железо, магний, сахар и клетчатка. На вкус остро-сладкий.

Способ выращивания

Краснокочанная капуста, как и другие растения, имеет несколько вариантов размножения — семенной или рассадный.

Семенами

Такой вариант выращивания требует большое количество семян и ответственный подход к первоначальному этапу вегетации.
Перед тем как посеять семена краснокочанной капусты, они должны пройти процесс закаливания.

Продезинфицировать семена можно при помощи слабого раствора перманганата калия или поместить их на 20 минут в воду с температурным диапазоном 50 °С, после чего охладить. В качестве емкостей для посева можно использовать одноразовые стаканчики или специальные кассеты, в которые засыпается плодородная почва.

На глубину 5 сантиметров выкладывается 4 семени. Сверху прикрывается торфом с перегноем и посыпается тонким слоем золы, чтобы предупредить поражение растения от крестоцветной блошки. После прорастания у рассады появляются небольшое количество листочков и в тот самый момент проводиться процесс прореживания – удаляются слабые ростки.

Второе прореживание производиться, когда ростки достигают 15 сантиметров. Последним этапом будет – окучивание. Таким образом, корневая система станет крепкой и быстрее укоренится.

Рассадой

Это более легкий способ выращивания краснокочанной капусты. Рассаду можно приобрести на рынке, в специализированных магазинах или у местных фермеров. Таким способом можно значительно сэкономить время, опустив процесс семенного выращивания.Рассада может содержаться практически в любой емкости – ящики, горшки, специальные лотки.

Места содержания могут быть разные, где соблюдается определенный температурный диапазон и влажность. Емкости для растения наполняются плодородной, рыхлой землей, а кислотность не должна превышать 7,0 рН. Так как в почве с повышенной кислотностью этот сорт капусты выращивать невозможно.

Полив рассады рекомендовано проводить часто, но без излишка, слегка увлажняя и опрыскивая. Также растение необходимо подкармливать минеральными удобрениями. Такая процедура делается в два этапа. Первое удобрение осуществляется, когда на росточках появляются 2 – 3 листочка. Второе – за 2 – 3 дня перед высадкой в открытый грунт.

Для удобрения рекомендовано использовать такой состав: суперфосфат – 30 грамм, мочевина – 15 грамм, хлористый калий – 10 грамм развести в 10-ти литрах воды.

Если на ростках образовалось 5 полностью сформировавшихся листьев, а сама рассада достигла 18-20 сантиметров высоты, тогда ее можно высаживать в открытый грунт. Для того чтобы не повредить корневую систему растения, землю предварительно обильно увлажняют.

Выбор участка и подготовка почвы

Обычно посадку краснокочанной капусты производят рассадой, но встречаются случаи, когда данный сорт сеют семенами сразу в отрытый грунт. Перед началом высаживания любым способом необходимо правильно выбрать участок и подготовить почву.Капуста Краснокочанная лучше всего приживается в хорошо освещаемых местах.

В затененных местах краснокочанная капуста потеряет свой насыщенный цвет, а кочан потеряет свою плотность и станет рыхлым. Несмотря на то, что данный сорт влаголюбивый не стоит переувлажнять растение и выбирать для посадки те участки, где может задерживаться вода.

На выбранном участке краснокочанную капусту можно выращивать на протяжении от 3 до 4 лет, после чего место необходимо сменить во избежание заболевания растения килой.

На выбранном участке для посадки, почва подготавливается с осени. Она должна быть слабокислотная или нейтральная. Если почва такой не является на грядку вносится известь – 0,5 кг на 1 м2. После чего почву нужно обязательно перекопать. Рассаду краснокочанной капусты в открытый грунт высаживают в середине мая. Именно к этому периоду у растения должно сформироваться от 5 до 8 листиков.

Посадка

Перед началом высадки на грядке необходимо подготовить лунки. Они должны иметь глубину 15 сантиметров с расстоянием 0,5 метра друг от друга. Лунки удобряются небольшим количеством аммиачной селитры.

Лунки обильно поливаются водой, после чего можно высаживать рассаду. Лучшее время для проведения таких работ, когда не слишком жарко — вечером или после дождя.

Когда рассада будет полностью высажена, почву нужно хорошо увлажнить.

Уход

Краснокочанная капуста, как и все другие овощные культуры на грядке, нуждается в правильном уходе, поливе и удобрении. Также необходимо систематически выполнять прополку, рыхление почвы и бороться с различными вредителями и заболеваниями.

Полив

Краснокочанная капуста, как и другой вид этой культуры влаголюбивая. Если влаги будет недостаточно, это отрицательно скажется на всем урожаи и на качестве кочанов. Рекомендовано систематически производить обильный полив так, чтобы капли воды попадали на листья.

Очень важно производить регулярные поливы краснокочанной капусты с образования розеток листьев и до роста смыкания в междурядьях. В момент формирования кочана также необходимо ежедневно обильно поливать культуру.

Поливать необходимо так, чтобы земля была увлажненной, но без образования луж.

Рыхление и окучивание

Первое рыхление делается через неделю после высадки саженцев. Для нормального развития корневой системы краснокочанной капусты необходимо проводить регулярную аэрацию почвы. На третьем рыхлении стебель растения окучивают до уровня первых листочков.

Удобрение

Первое удобрение осуществляется через месяц после высадки. В качестве подкормки используется аммиачная селитра с расчетом 30 грамм на 1 м2. Второе удобрение производиться в момент формирования кочана. В качестве подкормки используют удобрения, в состав которых входит фосфор и калий.

Насекомые-вредители и болезни

Опасными вредителями для краснокочанной капусты являются: тля, трипсы, капустница, блошки, мухи, совка, моль. Но в большинстве случаев растение увядает от килы. В период сырой и дождливой погоды культуру может поражать сосудистый и слизистый бактериоз или фузариоз.

Борьба с насекомыми и заболеваниями для каждого из сортов капусты аналогична. Для того чтобы предостеречь растение от килы необходимо соблюдать правильный севооборот.

В борьбе с вредоносными насекомыми применяют инсектициды или народные средства такие как: табачный пепел, зола, чесночная, луковая или полынная настойка.

Сбор урожая и хранение

Для наилучшей сохранности капусты собирать урожай нужно в сухую погоду. Рекомендуется хранить краснокочанную капусту вместе с корнем. Таким способом капусту можно подвесить под потолком погреба и соблюдать уровень влажности, которая должна составлять не больше 60%.

Порченые листки необходимо удалять.
Такими способами можно вырастить удивительно вкусный овощ. Данный сорт длительное время хранится, при этом остается свежим и полезным. В основном краснокочанная капуста используется для приготовления различных салатов.

Тушат или варят ее на много реже, чем белокочанную.

Источник: https://idachi.ru/ogorod/ovoshi/krasnokochannaya-kapusta-vyrashhivanie-i-uhod.html

Секреты выращивания капусты краснокочанной: посадка, размножение и уход

Капуста краснокочанная — выращивание, посадка, размножение и уход

Одна из разновидностей капусты — это краснокочанная, или Brassica oleracea convar. Листья ее бывают фиолетовыми, красными или лиловыми, а также пурпурными.

Окрашивается растение в исходный цвет, так как в нем содержится большое количество антоциана. Капуста является устойчивой к холодам и прекрасно переносит жару.

Основное отличие от обычной капусты состоит в том, что она довольно поздно созревает, а урожайность гораздо меньше, однако и вредители ей не столь страшны.

Кочаны вызревают небольшого веса, достигая до 2,5 килограммов. Богаты витаминами и минералами, в том числе калием, магнием и железом, клетчаткой и сахарозой.

Употребляют в сыром, маринованном, вареном и тушеном виде. Несомненно, по вкусовым свойствам она в разы превышает обычную капусту, а еще аскорбиновой кислоты в ней вдвое больше, нежели в белой капусте.

Энергетическая ценность составляет 24 ккал на 100 граммов продукта.

Какие сорта капусты бывают

Сорта краснокочанной капусты существуют разные:

  1. Калиброс. Эта разновидность является среднеспелой, кочан в виде конуса, масса до 2,5 кг. Цвет капусты в целом фиолетовый, а если отдельно сделать срез, то там обнаруживают красный тон. По вкусу бывает сочной и очень нежной. Повышенная влажность и холод культурой легко переносится.
  2. Марс. Сорт относится к среднепозднему, а период созревания достигает до 160 дней. Кочаны круглые, цвет темный, фиолетовый. Кочаны достигают массы 1,5 кг.
  3. Топаз. Это очень ранний сорт, но, несмотря на свое ранее созревание, отлично хранится.
  4. Авангард. Этот сорт выведен искусственно, вызревает в средние сроки, листья крупные, розетка вертикальная, оттенок фиолетовый, листья как будто покрыты воском. Масса кочана в целом достигает 2,3 кг.
  1. Палетта. Период вызревания достигает 150 суток. Этот сорт устойчив ко всем погодным условиям. Оттенок листьев фиолетовый, а кочаны круглые. Вес кочана небольшой до 1,8 кг.
  2. Каменная головка 447. Вызревает примерно за 125 суток, поэтому считается среднеспелой. Урожайность высокая, стоек к вредителям и заболеваниям. Кочаны относительно крупные, достигают 3,5 кг. Отлично хранятся и транспортируются.
  3. Нурима F1. Этот гибрид, который привезен из Голландии. Время созревания составляет 80 суток, что говорит о его ранней спелости. Высаживать поэтому возможно начиная с марта месяца и заканчивая июнем. Вес кочанов небольшой, доходит до 2 кг. Устойчив к перепадам температур, не реагирует на вредителей и не подвержен заболеваниям.
  4. Лангедейкер ранний. Листья вырастают большими, красными с фиолетовым цветом, кочаны средние, круглые, весят до 2 кг. Предпочитают использование в пищу в сыром виде.
  5. Топаз. Этот сорт относится к раннему, так как время на вызревание достигает 95 дней, его можно вырастить осенью. Очень светолюбив и любит влажный грунт. Кочаны круглые, цвет фиолетовый, а вкусовые качества непревзойденные. Употребляют в консервированном и свежем виде.
  6. Ауторо F1. Среднеспелый сорт краснокочанной капусты. Является гибридным, выращен искусственным способом, кочан достигает 2 кг.  Урожайность высока, хранится почти 4 месяца.
  1. Ворокс F1. Вес кочана достигает 3 кг, листья упругие, фиолетовой окраски, покрытые воском. Урожайность невысока, используется при приготовлении салатов.
  2. Михневская. Период вызревания составляет 120 дней, кочаны имеют фиолетовый тон, достигают общей массы до 3 кг. Урожай невысокий, но время для хранения достаточно большое.
  3. Родима F1. Это поздний сорт краснокочанной капусты. Вызревает  за 140 дней. Колчаны дотягивают в целом до 4 кг, при этом вкусовые качества отличные. Растрескивания не происходит в период роста, употребляются в пищу в свежем виде, хранятся хорошо.
  4. Лангедейкер поздний. Полное вызревание достигается до 160 суток, масса кочанов до 3 кг, форма кочанов круглая, подходят для употребления в свежем виде.
  5. Антрацит F1. Сорт среднеспелый, обладает превосходным вкусом. Масса достигает 2,5 кг, листья зеленовато-синего оттенка. Урожайность высокая, но хранится недолго, только до наступления зимы.
  6. Боксер. Это краснокочанная капуста — раннеспелая, кочан небольшого размера, весит 1,5 кг, на нем серебристый воск. Хранится плохо, так что лучшим решением будет употреблять в пищу сразу, после того как капуста выросла.
  7. Друмонд. Кочаны небольшие, достигают в массе 1,5 кг, цвет светлый, фиолетовый, урожайность не изменяется. Используют при консервировании, а также в свежем виде.
  8. Киссендруп. Этот сорт вызревает очень рано, но, несмотря на это, кочаны достигают 2 кг. Однако и период хранения невысок, составляет не более месяца.
  9. Летний дебют. Это краснокочанная капуста устойчива к температурным скачкам, поспевает рано, кочаны достигают массы 1,5 кг.
  10. Людмила F1. Сорт обладает идеальными вкусовыми свойствами, кочан сформировывается рано, окраска листьев фиолетовая и с зеленоватым оттенком.
  11. Максила. Капуста позднеспелая, так как полное вызревание достигает 160 дней. Кочаны формируются до 1,5 кг.

Выращивание

Для посадки капусты используются два способа: семенами или рассадой.

О проращивании семенем можно сказать, что здесь существует единственный недостаток: расход семян превышает количество выращенных кочанов или не вся рассада после используется, также необходим особо тщательный уход за капустой. Для южных регионов период посева отводится на март или апрель месяц, а если регионы северные, то семена рекомендуется сеять в апреле или в июне.

Перед тем как их посеять, потребуется предварительно выполнить закалку и обеззаразить. То есть нужно приготовить слабый раствор калия перманганата, после опустить семена в воду с температурой около 50°C примерно на треть часа. Далее дать остыть до комнатной температуры.

Чтобы посадить семена и получить хорошие урожаи, выбирают плодородную почву, изначально удобренную перегноем. Идеальным грунтом для выращивания капусты будет суглинок.

При посадке семян важно выдерживать расстояние примерно 0,6 м, а глубина должна быть примерно 4 см. В одну лунку в идеале кладут одновременно 4 семени.

Причем некоторые огородники стараются уменьшить расстояние при посадке семян капусты, ошибочно полагая, что так получится больше урожая. Это решение крайне неверное.

При посадке сверху рекомендуется семя присыпать перегноем, а также древесной золой, чтобы не настигла капусту крестоцветная блошка. После прорастания культуры изначально появляется несколько листьев.

В лунке одновременно взойдут несколько ростков и среди них выбирают самый крепкий, удаляя слабые растения. Теперь остается подождать, когда капуста подтянется до 0.

15 м, чтобы обильно поливать, а также окучивать.

Окучивание предполагается вплотную до самого кочана, то есть, чтобы кочерыжка была полностью присыпана грунтом, и за этим следят на протяжении всего роста растения. Отмечают, что в период роста растение необходимо подкармливать. Для этого приобретают удобрение в розничной продаже, а также имеется иной отличный вариант — подкармливание десятидневным настоем крапивы.

Если выращивать рассаду

Вырастить рассаду несложно в домашних условиях, а именно в специальных ящиках. Землю покупают в магазине или пользуются грунтом с огорода. Семена высаживают таким же образом, как описано выше. Почву выбирают рыхлую с кислотностью не более 4 рН. Если грунт окажется кислым, то урожая капусты не будет. Подкормка минеральными удобрениями в фазе роста необходима.

Рассада полностью готова к посадке, когда появилось 5 листочков. В это время рост капусты достигает 0,2 м. Для того чтобы капусту достать из ящиков, не повреждая корни, следует землю изначально пролить водой.

Место для посадки лучше всего выбрать солнечное. Всходы помещают в лунку после подкормки калийным удобрением, перемешанным с грунтом. Поливать из расчета 2 литра на один росток.

Как ухаживать за капустой

Неправильно думать, что уход за капустой не требуется вообще. Ее надобно умеренно поливать, почву рыхлить, пропалывать и окучивать.

При поливе, главное, чтобы не образовывалось застоев воды, иначе корень начнет подгнивать. Убирают сорняки по мере их появления, а окучивают регулярно, таким образом, корневая система укрепится.

Подкармливают растение в грунте. Делают выбор в пользу неорганического удобрения, в том числе азотного. Капусту подпитывают калием и фосфором.

Если капусту не поливать очень долго, а после резко полить, то она растрескается.

Какие вредители у капусты

Хотя в принципе вредителей у капусты нет, но все равно следует помнить, что культуру тревожат следующие виды насекомых:

  1. Капустная моль. Обработка производится карбофосом, причем последний раз обрабатывается культура за месяц до сбора урожая.
  2. Совка капустная. Это гусеницы зеленого цвета, они прогрызают отверстия в самом кочане. Чтобы с ними бороться, используются инсектициды.
  3. Муха капустная. Для корней капусты представляют особую опасность. Поэтому при выращивании рассады в почву добавляют раствор базудина.
  4. Тля. Выручит раствор метатиона.
  5. Капустная белянка. Применяют дипер — это достаточно эффективный препарат.
  6. Земляные жучки. Появляются в засушливую погоду, устраняются с помощью химикатов.

Польза для организма

Полезных качеств capitata rubra содержит довольно много, а основные из низ следующие:

  1. Укрепляется иммунная система.
  2. Способствует предотвращению патологий дыхательных органов.
  3. Благоприятно влияет на систему сосудов и сердечной мышцы.
  4. Нормализует давление, поэтому полезна для гипертоников.
  5. Улучшается функция щитовидки.
  6. Стабилизируется работа кишечника, то есть устраняются запоры.
  7. Из организма выводятся шлаки и токсины.
  8. Если кушать капусту регулярно, то она содействует очищению почек и печени.
  9. Предотвращается развитие раковых опухолей.
  10. Защищает организм от радиации.
  11. Если регулярно делать компрессы из листьев капусты, то они являются отличными помощниками от воспалительных процессов в суставах и различных ушибах.
  12. Противостоит с лишними килограммами.

Вред для организма

Несмотря на преимущества от употребления капусты, имеются противопоказания для организма:

  1. Нельзя употреблять капусту, если диагностировано заболевание желудка и двенадцатиперстной кишки.
  2. Умеренно употребляют продукт при беременности.
  3. Если к продукту индивидуальная непереносимость.
  4. Высокое содержание железа и магния также могут нанести вред.

Приготовление

Из краснокочанной капусты готовят удивительные и полезные блюда.

Салат:

  1. Капусту мелко нашинковать и добавить в нее натертых яблок, немного.
  2. Истолочь все ступкой, чтобы появился сок.
  3. Добавить немного соли и сахара по вкусу и чуть яблочного уксуса, все перемешать.
  4. Подавать на стол перед обедом, а также в качестве ужина.

Тушеная капуста

  1. Капусту нарезать и положить в кастрюлю с растительным маслом.
  2. Тушить примерно 5 минут, после добавить соли, сахара и томатной пасты, и продолжить тушение примерно 10 минут.
  3. В конце тушения добавить лавровый лист, который в конце приготовления убирают из жаровни.

Подавать блюдо в качестве гарнира с мясом или рыбой.

Капустные блюда ценные для организма. Не зря их рекомендуют употреблять специалисты: улучшают обмен веществ и нормализуют баланс содержания витаминов и полезных микроэлементов.

Источник: https://o-flora.com/kapusta-krasnokochannaya-vyirashhivanie/

Как вырастить рассаду краснокочанной капусты своими руками

Капуста краснокочанная — выращивание, посадка, размножение и уход

В этой статье поговорим о том,  как вырастить рассаду краснокочанной капусты.  В какие сроки садить семена, какую почву выбрать, как ухаживать за саженцами, как пересаживать их в грунт?

Как вырастить рассаду краснокочанной капусты своими руками?

Причины, по которым дачники занимаются выращиванием рассады краснокочанной капусты, стоят приложенных усилий и потраченного времени:

  • оптимизация использования территории участка;
  • получения большего урожая в ранние сроки;
  • выращивание растений с высоким сроком вегетации, предпочитающих более теплый климат, в холодных регионах.

Исходя и средних размеров краснокочанной капусты разных сортов на 10 кв.м земли может поместиться:

  • 50 растений ранних сортов;
  • 30 растений среднеспелых сортов;
  • 20 растений поздних сортов.

Перед началом процесса выращивания стоит определить количество необходимой рассады, которое будет оптимально для перемещения на конкретную площадь, учитывая при этом, что часть сеянцев может не пережить процесс пересадки.

Для этого необходимо прибавить около 18 процентов семян к полученному числу.

На территории, которая планируется для капусты, можно выращивать другие культуры с малым вегетативным периодом.

Высевая семена конкретного сорта краснокочанной капусты, необходимо ориентироваться на следующие факторы:

  • регион выращивания;
  • сроки посева семян;
  • срок созревания рассады.

Сроки посадки — когда садить краснокочанную капусту на рассаду?

Определить сроки посадки рассады, в зависимости от конкретного региона, можно исходя из периода, в течение которого отсутствует угроза заморозков

Поскольку растение не должно замерзнуть при перемещении в грунт, а также не полностью созреть до наступления холодов.

Самый маленький период без заморозков конечно в районах Сибири. Начинается в июне и заканчивается в конце сентября, длится примерно 65 дней.

В южных районах этот период самый длительный, начинается в апреле и продолжается до 180 дней.

Семена ранней краснокочанной капусты высевают в теплых парниках, теплицах или комнатных условиях:

  • Южная часть – 20 января — 20 марта;
  • Европейская часть – 1 марта – 10 мая;
  • Сибирь – 10 марта – 10 мая;
  • Дальний восток – 15 марта – 25 мая.

Рассаду среднеспелой капусты выращивают в рассадниках или солнечных парниках:

  • Южная часть – с 25 февраля по 10 апреля;
  • Европейская часть – с 25 марта по 10 мая;
  • Сибирь – с 20 апреля по 10 мая;
  • Дальний восток – с 10 апреля по 25 мая.

Поздняя капуста может высеваться в открытые грядки (после угрозы весенних заморозков) либо в солнечных парниках и утепленных грядках:

  • Южная часть – 10 – 15 июля;
  • Европейская часть – 15 апреля – 10 мая;
  • Сибирь – 1 – 10 мая;
  • Дальний восток – 1 – 25 мая.

Подготовка семян для рассады

Основной причиной развития болезней на капусте является неправильная обработка семян, либо её полное отсутствие.

Поэтому перед началом высева семян необходимо произвести ряд не сложных манипуляций, что позволит их продезинфицировать.

Семена помещают в воду с температурой до плюс 50 градусов и держат около 20 минут.

Чтобы температура не падала, это важно, достаточно периодически подливать горячей воды.

Контролировать температуру лучше специальным градусником.

По прошествии двадцати минут семена необходимо переместить в прохладную воду на 2-3 минуты.

Для получения рассады в комнатных условиях на первом этапе используют длинные ящики с размерами – 10-13 см по высоте и 26-32 см по ширине.

Удобнее использовать ёмкости, которые поместятся на подоконнике.

Первым в ящики насыпают дренаж, высотой примерно 1 см. Затем досыпают подготовленную смесь:

  • перегной (2 части);
  • дерновая земля (1 часть);
  • древесная зола (примерно 200-300 г на одно ведро смеси);
  • незначительное количество песка.

Высев семян в почву

В заполненные почвой ящики, в заранее размеченные бороздки, помещают семена с учетом небольшого расстояния между ними (1-2 см).

Семена нужно немного присыпать почвенной смесью и аккуратно полить. После посева, горшки накрывают специальной тканью или пленкой.

В первые дни необходимо поддерживать температуру среды плюс 20-25 градусов.

Уход за сеянцами

При появлении всходов, примерно через 3-4 дня, ящики перемещают в солнечное место, покрытие убирают.

При этом важно снизить температуру до плюс 6-10 градусов на 4-7 дней.

В дальнейшем оптимальной будет температура – плюс 15-18 градусов (в зависимости от времени суток).

Полив осуществляется очень аккуратно с использованием рассеивателя, чтобы не повредить ростки и не примять почву. Желательно поливать своевременно, как только станет заметно, что почва высохла.

Необходимо также обеспечить хорошую проветриваемость помещения, в котором находится рассада.

Подкормка растений в период роста до высадки в грунт производится два раза:

  • первый раз в возрасте двух недель;
  • второй – за несколько дней до перемещения в грунт.

Пикировка саженцев

Процедура пикировки проводится через 7-8 дней после посева, когда на ростках появились семядольные листочки.

Делается это с целью создания более благоприятных условий для каждого растения – больше света, больше питательных веществ.

До пикировки растения обильно поливают, чтобы избежать травмирования.

В подготовленные горшочки или стаканчики сначала насыпают земли на 2-3 см, а затем почвы почти до краев, оставляя от 2 до 3 см.

Пересаживают росток в горшок следующим образом:

  • делают небольшую ямку в почве;
  • осторожно вынимают сеянец из ящика и обрывают одну четвертую главного корешка;
  • помещают растение в горшок, при этом нужно его углубить до семядольных листочков;
  • слегка обжимают росток.

После пикировки растения необходимо хорошо полить и на 1-2 дня оставить в более темном месте, оберегая от прямых солнечных лучей.

Оптимальная температура воздуха плюс 20 градусов. Те растения, которые пережили пикировку, перемещают на солнечное место.

Если невозможно обеспечить достаточное количество естественного света, во избежание вытягивания ростков, следует их досвечивать специальными лампами.

Данный процесс имитирует естественное освещение и позволяет растениям равномерно развиваться.

Закаливание рассады

Если обработка семян производилась при помощи смены температур, то закаливание должно быть аналогичным.

Когда температура воздуха снаружи достигает плюс 10 градусов, можно начинать закалять растения.

В первые дни сеянцы выносят на улицу в 12 часов дня на 1-2 часа, следующие дни на более длительный промежуток времени — с 9 до 4 часов дня.

Ближе ко времени высадки в грунт растения оставляют на улице дольше, но не на ночь.

За 3-4 дня до даты посадки ростки можно оставить и на ночь, если на улице благоприятные условия.

Высадка рассады в грунт

С целью получения более высокого урожая производят так называемую выборку рассады, при которой оценивают каждый росток и выбирают следующие:

  • здоровые и крепкие (толщина стебля от 4 до 6 мм);
  • не переросшие, а более приземистые (высота от корневой шейки до кончиков листочков от 20 до 25 см);
  • имеющие развитую корневую систему и не более 4-6 развернутых листочков.

Не нужно жалеть рассаду и стараться по максимуму засадить земельный участок. Хороший урожай с таких сеянцев, которые сильно вытянулись в высоту и имеют больше листков, чем нужно, получить довольно сложно.

Перед тем, как высаживать ростки в открытый грунт желательно их подготовить:

  • подсыпать 2-3 гр суперфосфата;
  • добавить немного земли;
  • обильно полить.

Поскольку диаметр розетки кочанов разный, в зависимости от сроков созревания, следует это учитывать при посадке рассады в открытый грунт. Высаживают капусту рядами:

  • ранние сорта на расстоянии 45-50 см между рядами и столько же между растениями;
  • среднеспелые сорта на расстоянии 50-60 см между рядами и между растениями;
  • позднеспелые сорта по 60-70 см между рядами и по 50-60 см между ростками.

Капусту перемещают в грунт в зависимости от сорта: раннюю в возрасте примерно 55-65 дней, а среднеспелую и позднюю в возрасте 35-40 дней.

В любом случае, высаживать рассаду в открытый грунт возможно только при наличии от 4 до 6 настоящих листков.

В большей степени это зависит от планируемого места для посадки, а также от того, как выращивалась рассада:

  • время посева;
  • условия выращивания;
  • качество ухода за саженцами.

Однако если внимательно относится к выбору сорта, способа выращивания и объективно оценивать силы, время и средства, которое дачник готов потратить на каждом этапе созревания этого замечательного овоща, можно вырастить богатый урожай краснокочанной капусты в любом регионе России.

Надеемся теперь, зная, как вырастить рассаду краснокочанной капусты, вы получите ее богатый урожай.

Источник: https://pro-kapustu.ru/kak-vyrastit-rassadu-krasnokochannoj-kapusty/

Краснокочанная капуста: выращивание и уход

Капуста краснокочанная — выращивание, посадка, размножение и уход

Главное отличие краснокочанной капусты – необычный красно-фиолетовый цвет кочанов. Российские дачники ценят её за великолепные вкусовые качества и высокое содержание витаминов и микроэлементов. По мнению опытных огородников, эту культуру нельзя назвать слишком требовательной к уходу и капризной, поэтому вырастить краснокочанную капусту окажется под силу и дачнику-новичку.

Отличие краснокочанной капусты – красно-фиолетовый цвет

Описание культуры

Растение из семейства Крестоцветные происходит от дикорастущих капустных видов, распространённых в Средиземноморье. Жители России познакомились с краснокочанной капустой в конце 17 столетия.

особенность культуры – насыщенный пурпурный цвет листьев и кочанов, причём их оттенок меняется в зависимости от состава грунта, на котором капуста растёт.

Если почва кислая, преобладают красные тона, если щелочная – синие.

Справка. Пурпурным окрасом этот капустный вид обязан антоцианам – веществам, которые входят в состав клеток растения. От их количества зависит не только цвет кочанов, но и их вкус. Чем больше растительных гликозидов в краснокочанной капусте, тем она острее.

Культуру выращивают в России преимущественно рассадным способом. Средний срок вегетации от посева до уборки урожая составляет 160 суток. Этот капустный вид имеет ряд преимуществ:

  • холодоустойчивость – взрослые растения легко переносят понижение температуры до -7 градусов;
  • высокая плотность кочанов;
  • хорошая лёжкость головок;
  • превосходный вкус.

Уход за краснокочанной капустой не сопряжён с трудностями, особенно для тех, кто уже занимался выращиванием белокочанной родственницы. Главное для огородника – выбрать подходящий сорт, учитывая климатические особенности своей местности.

Популярные сорта

Российские дачники отдают предпочтение гибридам, устойчивым к болезням капусты. Популярностью пользуются следующие сорта краснокочанной капусты:

  1. Палетта – среднепоздний гибрид, отличающийся отменным вкусом и хорошей лёжкостью.
  2. Каменная голова – устойчив к киле и бактериозам, поздний сорт, пригоден для длительного хранения.
  3. Ауторо F1 – голландский гибрид с плотными крупными кочанами, хорошо переносит температурные перепады.
  4. Шварцкопф – выведен немецкими селекционерами. Его преимущества – высокая урожайность, устойчивость к засушливой погоде, хорошая лёжкость.
  5. Летний дебют – плод труда датских учёных. Сорт раннеспелый, отличается плотностью кочанов и приятным вкусом.

Разновидности краснокочанной капусты

Способы выращивания капусты краснокочанной

Огородники, живущие в южных частях России, выращивают краснокочанную капусту семенным способом. Они приступают к посевным работам на грядке уже в начале или середине апреля. В сентябре – октябре они собирают урожай.

Для дачников из средней полосы и северных регионов страны такой способ не подходит.

Они выращивают культуру через рассаду, чтобы к тому времени, когда на улице установится тёплая погода (в мае-июне), перенести растения в открытый грунт.

Выращивание культуры от посева семян на рассаду до пересадки на грядку

У краснокочанной капусты много общего с её белокочанной родственницей. Например:

  • она подвержена тем же болезням и вредителям;
  • предпочитает расти на возвышенных и залитых солнечным светом участках;
  • плохо развивается на загущенных грядках;
  • не терпит жару;
  • требовательна к составу грунта – на кислых почвах болеет и плохо растёт;
  • хорошо отзывается на подкормки минеральными и органическими удобрениями.

Это основное, что нужно знать огороднику, который решил вырастить эту культуру впервые. Каждый этап развития растения имеет свои особенности, поэтому рассмотрим всё по порядку.

Подготовка грунта и семян к посеву

Один из самых важных аспектов выращивания краснокочанной капусты – предпосевная обработка семян. Её проводят так:

  • сначала посадочный материал опускают в горячую воду (50 градусов) на 20 минут;
  • затем семена помещают в холодную воду на 5 минут;
  • третий шаг – дезинфекция раствором марганцовки или Фитоспорином.

Внимание! Обеззараживание посадочного материала впоследствии поможет избежать развития опасных для капусты болезней – бактериозов, пероноспороза, разных видов гнилей, в том числе чёрной ножки.

Грунт, в который будет произведён посев краснокочанной капусты, также нуждается в дезинфекции, ведь в нём могут находиться патогенные микроорганизмы. Огородники используют такие компоненты для приготовления субстрата:

  • дёрн – 40%;
  • компост – 30%;
  • перегной – 20%;
  • песок – 10%.

Состав грунта можно немного изменить, главное, чтобы в нём не оказалось много торфа, так как этот компонент подкисляет почву. Нейтрализовать кислоту поможет древесная зола, стоит добавить половину стакана вещества на ведро субстрата.

Обеззараживание почвы для выращивания рассады производится либо в духовке путём нагревания до 200 градусов, либо с помощью раствора марганцовки. Его готовят так – на 1 л воды берут 3–4 кристалла перманганата калия. Полученным средством проливают грунт.

Посев семян на рассаду

Приготовленным субстратом наполняют ящик так, чтобы толщина грунта не превышала 5 см. На поверхности делают бороздки глубиной до 1,5 см, оставив между ними расстояние 4 см. Семена раскладывают на увлажнённый грунт с интервалом 1 см и притрушивают тонким слоем земли.

Контейнер оставляют в комнате, где температурный столбик колеблется в пределах +18…+22 градуса. В таких условиях сеянцы взойдут в течение 4–5 дней. Как только это произойдёт, ящик переносят в хорошо освещённое прохладное место, но защищают от прямых лучей солнца.

Внимание! Рассада краснокочанной капусты требовательна к внешним условиям. Благоприятный для неё температурный режим +13…+15 градусов днём и +8…+10 градусов ночью.

Уход за сеянцами включает в себя увлажнение субстрата в ящике по мере его подсыхания. Сеянцы должны получать достаточно света, иначе они вытянутся. Через 10 дней после появления всходов нужно сделать пикировку, пересадив самые крепкие растения в отдельные ёмкости.

Лучше всего использовать торфяные стаканчики, наполнив их смесью компоста, перегноя и дёрна в равном количестве с добавлением 1 части песка. В почвосмесь обязательно вводят древесную золу.

Подготовка грядки под посадку краснокочанной капусты

Культура предпочитает расти на питательных лёгких почвах с нейтральной или щелочной реакцией. Лучшими предшественниками для неё будут растения:

  • лук;
  • томаты;
  • огурцы;
  • картофель;
  • свёкла;
  • представители бобовых.

Грядку под краснокочанную капусту готовят ещё с осени. Во время глубокой перекопки в грунт вносят удобрения:

  • навоз или компост (около 4 кг на 1 м2);
  • известь (от 1 до 4 кг/м2, в зависимости от уровня кислотности почвы);
  • суперфосфат (40 г/м2);
  • сернокислый калий (20 г/м2).

Весной за 2 недели до посадки рассады грядку снова перекапывают и вносят азотистые, калийные и фосфорные удобрения.

Пересадка рассады на грядку

Растения переносят в открытый грунт в возрасте 40–50 дней, когда на них сформируется 5–6 настоящих листьев. За 10–14 дней до этого рассаду начинают закаливать, ежедневно выставляя ёмкости на улицу. Время пребывания на свежем воздухе увеличивают постепенно.

Схема посадки краснокочанной капусты для среднеспелых и поздних сортов – 70х70 и 90х90 см соответственно. В каждую лунку вносят горсть древесной золы, аммиачную селитру и калийное удобрение. Вещества тщательно перемешивают с грунтом и хорошо проливают водой. Рассаду прикапывают прямо в стаканчиках, почву вокруг уплотняют и увлажняют тёплой водой.

Рекомендации по уходу за краснокочанной капустой

Ухаживая за культурой в открытом грунте, огородники выполняют привычные действия – поливают растения, рыхлят почву под ними, вносят подкормки и окучивают грядки. Очень важно наблюдать за состоянием листьев – они служат для дачника индикатором здоровья капусты. Потеря тургора, пожелтение и увядание могут быть признаками нашествия вредителей или развития болезней.

Полив краснокочанной капусты

В первые 3–4 дня после пересадки в открытый грунт рассаду поливают ежедневно, а потом раз в 5–7 дней. Огородники ориентируются по погоде – в жаркую погоду грунт высыхает быстрее. Главное правило полива капусты – не допускать засухи и переувлажнения почвы. В период формирования завязей культура нуждается в большем количестве влаги.

Внимание! Полив производится водой комнатной температуры в вечерние часы, после захода солнца, потому что днём влага быстро испаряется.

Схема подкормок

Внесение удобрений под краснокочанную капусту производится 3–4 раза за сезон. Четвёртая подкормка нужна только поздним сортам, она направлена на улучшение показателей лёжкости кочанов.

Грядки капусты краснокочанной

Удобрения для культуры вносят по схеме:

  1. Через 14 дней после пересадки в грунт растения больше всего нуждаются в азоте, чтобы нарастить зелёную массу. В этот период вносят 10–12 г мочевины, 20 г суперфосфата и 15 г сернокислого калия. Вещества растворяют в 10 л воды. Под каждый куст выливают 500 мл жидкости.
  2. Через 3 недели проводят вторую подкормку, состоящую из компонентов – мочевины (10 г), суперфосфата (30 г) и калия (20 г).
  3. В третий раз вносят повышенную дозу калиевых удобрений, а азотистые вещества исключают во избежание развития точечного некроза и бактериозов.

Справка. Многие огородники используют в качестве органической подкормки на первых этапах вегетации разведённый настой коровяка в концентрации 10% или птичьего помёта.

Болезни и вредители краснокочанной капусты

После пересадки капусты на грядку нужно быть готовым к возможным трудностям. Уже в середине апреля пробуждаются от сна насекомые. Сначала большинство из них питаются компостом и сорняками, а потом переключают своё внимание на огородные культуры.

Вредители капусты очень опасны – они питаются листьями и их соком, отнимая у растений питательные вещества и жизненные силы. Кроме того, насекомые являются переносчиками болезней. Реальную угрозу для краснокочанной капусты представляют:

  • гусеницы (личинки бабочек);
  • крестоцветные клопы и блошки;
  • капустные мухи (2 вида – весенние и летние), личинки которых уничтожают корневую систему рассады;
  • тля;
  • белокрылки;
  • трипсы;
  • стеблевые скрытнохоботники;
  • слизни.

Нельзя допустить нашествия насекомых на капустные грядки. Вредители быстро размножаются, поэтому бороться с ними сложно. Проще постараться не пускать их на свою территорию.

Огородники используют древесную золу для опудривания растений, а также различные настои и отвары из натуральных компонентов для опрыскивания капусты – настой чеснока, луковой шелухи, мыльно-зольный раствор.

Внимание! Некоторые растения помогают дачникам защитить капустные грядки от вторжения насекомых. К ним относится календула, бархатцы, укроп, петрушка, фенхель. Запах этих трав не нравится вредителям и отпугивает их.

Болезни краснокочанной капусты вызывают патогенные микроорганизмы – бактерии, вирусы или грибы. Причины заражения:

  • несоблюдение принципов севооборота;
  • пренебрежение предпосевной обработкой семян и грунта;
  • покупка больной рассады;
  • переувлажнение почвы;
  • растительные остатки на огороде;
  • кислая и тяжёлая почва на участке;
  • нашествие вредителей.

Самые опасные болезни краснокочанной капусты – это кила, пероноспороз, слизистый бактериоз, альтернариоз.

При заражении культуры разными патогенами происходит задержка роста, кочаны не завязываются или гниют изнутри, листья становятся вялыми и меняют цвет.

Также на них обнаруживаются различные пятна – коричневые, жёлтые, светлые. При выявлении тревожных симптомов требуется немедленное вмешательство человека.

Внимание! Во избежание распространения инфекции на здоровые кусты больные экземпляры лучше выкопать и сжечь за пределами участка. Остальные культуры нуждаются в обработке фунгицидами.

Уборка урожая и хранение

Кочаны краснокочанной капусты

Кочаны убирают до первых заморозков, срезая вместе с кочерыжкой и несколькими кроющими листьями. При температуре 0…+5 и влажности 95% вилки хранятся до 6 месяцев. Огородники подвешивают их за кочерыжку так, чтобы они не касались друг друга.

Внимание! Перед закладкой овощей на хранение погреб дезинфицируют раствором медного купороса.

Выращивание и уход за краснокочанной капустой под силу даже начинающему дачнику. Главное, не допускать распространённых ошибок в агротехнике – не пренебрегать правилами севооборота, не сажать культуру на кислую почву, не переувлажнять растения. Важно защищать посадки от нашествия вредителей и вовремя вносить подкормки.

Источник: https://FermHelp.ru/uxod-za-krasnokochannoj-kapustoj-v-otkrytom-grunte/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.